Uberach 2004
Vieillie dans un fût de banyuls de 2004 à 2016, sélectionné par Jean Metzger, responsable de la production de whisky au sein de la distillerie Bertrand, cette version a poursuivi sa maturation dans un fût de chêne neuf français jusqu’en septembre 2017, avant d’être transvasée dans une dame-jeanne de cinquante litres.
Note de dégustation
Distillé en 2003, à une époque où la France ne comptait qu’une dizaine de producteurs de whisky, ce whisky débordant d’originalité a enthousiasmé l’équipe de La Maison du Whisky en charge de la gamme Version Française, lors d’un récent voyage en Alsace.
Fiche technique
Région : Grand Est
Ville : Val-de-Moder
Type de fût : Banyuls / Chêne neuf
Date de distillation : 2003 (Vieillissement 2004)
Date embouteillage : 2022
Edition : VF028
N° du fût : 105
Degré d’alcool : 48,8%
Nombre de bouteilles : 68
Tourbe : Légère