Depuis 2020, Version Française, gamme dédiée aux spiritueux français d’exception, part à la rencontre des producteurs à travers le pays et fait briller leurs savoir-faire. En 2023, pour marquer l’anniversaire des 40 ans du whisky français (1983-2023), Version Française dévoile une véritable rareté datant de 2003. Ce single cask de 20 ans d’âge, a été distillé dans un alambic à vases construit par un chaudronnier réputé du début du XXe siècle, P. Blavier et Cie. Blavier 2003 est le précieux témoin d’une époque
où la France ne comptait qu’une poignée de producteurs de whisky et dont ne subsistent qu’une quinzaine de barriques aujourd’hui.

Profil : Riche et capiteux. Chocolat, mûre, thé.
Nez : souple, équilibré. Le premier nez se montre chocolaté et gourmand (riz au lait). À l’aération, une confiture de fruits rouges prend le contre-pied et apporte de la fraîcheur à la palette olfactive.
Bouche : onctueuse, expressive. L’attaque en bouche, chocolatée, évolue vers des notes torréfiées et salines vivaces. Des saveurs de thé aux fruits rouges apportent de la volupté à une fin de bouche harmonieuse. L’aération diffuse des saveurs d’orange et de clémentine.
Finale : ample, changeante. L’entame de la finale dérive vers des contrées fruitées (pomme, raisin, mûre). Puis, avec grâce, ces saveurs fruitées créent un lien de parenté évident avec l’univers des vins du Jura.